Taste the Stars

Damos a conocer al mundo lo mejor de la gastronomía portuguesa.


Nuestra gastronomía es única.

Aquí, los aromas han sido perfeccionados durante más de 8 siglos. Las especias han atravesado océanos para llegar a nuestros platos. Los vinos han escalado colinas y pintado paisajes magníficos.

Porque nuestra cocina es Portugal y porque TAP es Portugal, hemos retado a cinco de los mejores chefs portugueses a llevar nuestros mejores platos a nuestros clientes y al mundo entero.

Henrique Sá Pessoa, Ricardo Costa, Rui Paula, Tiago Bonito y nuestro chef Vítor Sobral son los embajadores de la gastronomía nacional que ahora se sirve a bordo.

 

Los Chefs

Chef del mes
Ricardo Costa
Con dos estrellas Michelin y otras distinciones varias, Ricardo Costa es un entusiasta convencido de la gastronomía portuguesa, que trata de dar a conocer lo mejor de Portugal, los productos locales y las recetas tradicionales, con un enfoque gastronómico contemporáneo y técnicas innovadoras. 
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Chef del mes
Rui Paula
Transmontano de origen, tiene en su restaurante Casa de Chá da Boa Nova la apuesta que le valió su primera estrella Michelin. Un chef que busca las tendencias más modernas y vanguardistas, sin perder nunca el sabor genuino y la memoria como principal fuente de inspiración. 
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Chef del mes
Vítor Sobral
Ostenta el título de comendador y, por ello, no necesita presentación. Lidera el más internacional grupo portugués de restaurantes y posee espacios en Portugal y en Brasil. Es visto como el profesional que ha cambiado la cocina y la restauración portuguesas.
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Chef del mes
Henrique Sá Pessoa
Ha viajado por el mundo y ha traído a Lisboa sabores e influencias que lo ayudan a explorar la cocina tradicional portuguesa. Para él, solo existen la cocina buena y la cocina mala; por ello, dedica su vida a crear comidas de gusto refinado, técnica perfecta y producto excelente.
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Chef del mes
Tiago Bonito
Ganó su primera estrella Michelin a los 30 años, en el restaurante Largo do Paço, en Amarante. Sus creaciones cuentan una historia que destaca por la originalidad y la autenticidad de los sabores. 
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