Taste the Stars

Мы знакомим мир с лучшим, что есть в португальской гастрономии


Наша кухня поистине уникальна. Ее ароматы определялись на протяжении более 8 столетий. Чтобы попасть в наши блюда, приправы пересекли океаны. Виноградники взобрались на горные склоны и создали восхитительные пейзажи.

Поскольку наша кухня – Португалия и поскольку TAP – Португалия, мы пригласили 5 из лучших португальских шеф-поваров предложить свои лучшие блюда нашим пассажирам и всему миру.

Энрике Са Пессоа, Рикарду Кошта, Руй Паула, Тиагу Бониту и наш шеф-повар Витор Собрал – послы отечественной гастрономии, с которой сейчас можно ознакомиться на борту самолета.

The Chefs

Chef Ricardo Costa
Рикарду Кошта, получивший две звезды Мишлен и ряд других наград, – убежденный энтузиаст португальской гастрономии. Он стремится ознакомить с лучшим, что есть в его стране, с местными продуктами, с традиционными рецептами, применяя современный гастрономический подход и инновационные методы. 
Узнайте больше
Chef Rui Paula
Уроженец области Траз-уж-Монтеш Руй Паула получил первую звезду Мишлен для своего ресторана Casa de Chá da Boa Nova. Это шеф-повар, который находится в постоянном поиске самых современных, авангардных тенденций, не теряя при этом ни подлинного вкуса, ни памяти, как основного источника вдохновения. 
Узнайте больше
Chef Vítor Sobral
Носит титул командора и по этой причине также не нуждается в представлении.
Узнайте больше
Chef Henrique Sá Pessoa
Из своих путешествий по миру Энрике Са Пессоа привез в Лиссабон вкусы и влияния, которые помогают ему творчески подходить к традиционной португальской кухне. Для него существует только хорошая и плохая кухня, поэтому он посвящает себя созданию блюд, которые отличаются утонченным вкусом, безупречной техникой выполнения и превосходными продуктами.
Узнайте больше
Chef Tiago Bonito
Завоевал свою первую звезду Мишлен в 30 лет, работая в ресторане Largo do Paço в городе Амаранте. Его творения рассказывают целую историю, отличаясь оригинальностью и подлинностью вкусов. 
Узнайте больше