Chef Vítor Sobral

Возглавляет самую международную португальскую группу общественного питания и держит заведения в Португалии и Бразилии. Его считают специалистом, который изменил национальную кухню и общественное питание.

Это одна из центральных фигур португальской гастрономии. Известный своим уникальным способом интерпретировать и осовременивать местные блюда, он мастерски применяет приправы и сохраняет подлинные вкусы. Издал свыше 20 книг, получил многочисленные награды и степень командора ордена Инфанта Дона Энрике.

Блюда шеф-повара Витора Собрала можно попробовать в ресторанах Tasca da Esquina и Cervejaria da Esquina в Лиссабоне, а также в Tasca da Esquina и Taberna da Esquina – в Сан-Паулу, Бразилия.