Chef Vítor Sobral
Vítor Sobral
W Tasca da Esquina, Taberna da Esquina i Peixaria da Esquina Vítor Sobral zgłębia tajniki kuchni narodowej jak mało kto, równoważąc hojne dawki innowacji z bardziej tradycyjnymi składnikami.
Za swoją pracę w 2006 roku otrzymał tytuł Komandora Orderu Infanta Henryka (wyróżnienie przyznawane za wybitne zasługi dla Portugalii i jej kultury – red.).
Jest również konsultantem gastronomicznym kilku ważnych marek i regularnie wydaje swoje książki. Dzielenie się wiedzą na temat kuchni portugalskiej to kolejna z jego misji i wypełnia ją każdego dnia.
Za swoją pracę w 2006 roku otrzymał tytuł Komandora Orderu Infanta Henryka (wyróżnienie przyznawane za wybitne zasługi dla Portugalii i jej kultury – red.).
Jest również konsultantem gastronomicznym kilku ważnych marek i regularnie wydaje swoje książki. Dzielenie się wiedzą na temat kuchni portugalskiej to kolejna z jego misji i wypełnia ją każdego dnia.
